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Gesunde Kraftpakete aus der Natur - zu jeder Jahreszeit
Gesunde und reichhaltige Ernährung
Mungobohnensprossen sind richtige kleine Kraftpakete mit extrem hohem Nährwert, die einen wertvollen Beitrag zur gesunden,
natürlichen und bewussten Ernährung leisten.
Während des Keimvorgangs findet ein Umbauprozess statt, der den Nährwert in
hohem Maße steigert und eine einzigartige Kombination an Nährstoffen hervorbringt, die in dieser Form während des weiteren
Wachstumsprozesses einer Pflanze nie mehr erreicht wird. Der Gehalt an Vitamin C, B1 ,B2, E, Niacin und Folsäure und an
Eiweißen steigt stark an, die komplexen Kohlenhydrate der Hülsenfrüchte werden aufgespalten und so für den menschlichen
Körper leichter verdaulich gemacht.
Zu ihren wertvollen Inhaltsstoffen zählen neben den wichtigsten Vitaminen die
Mineralstoffe Eisen, Fluor, Kalzium, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium und Zink.
Ausserdem sind Mungobohnensprossen reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen (im naturheilkundlichen Bereich auch unter dem Namen Phytamine
bekannt), die einen nachgewiesenen positiven Effekt auf die menschliche Gesundheit haben – so können sie zum Beispiel
zur Senkung des Blutdrucks und zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie vor Krebserkrankungen beitragen.
Kein anderes Gemüse ist so reich an wertvollen Nähstoffen wie frische Keime aus Bohnen und anderen Saaten!
Die US–Gesundheitsbehörde gab eine Ernährungsempfehlung aus, die besagt, dass - unter der Voraussetzung einer ansonsten
ausgewogenen Ernährung - der Verzehr von täglich 25 g Sprossen das Risiko senkt, Herz-Kreislauferkrankungen zu bekommen.
"Solche Aussagen werden in den USA nicht leichtfertig getroffen" - Prof. Dr Widhalm, Ernährungsmediziner
"Keimlinge enthalten viele Vitamine, Mineral und Ballaststoffe. Sie uebertreffen hierin sogar viele Gemüse- und Obstsorten.
Sie sind zudem energiearm und enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren." - Dr. Helmut Oberritter, Wissenschaftlicher Leiter Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Bonn
Tauge Mungobohnensprossen werden Saisonunabhängig gezüchtet und geerntet und garantieren so das ganze Jahr über die Versorgung
mit den wichtigsten Nährstoffen, ob als knackige Zugabe im Sommersalat, als Topping einer warmen Suppe, als Gemüsebeilage in
Pfannengerichten und Komplettmahlzeiten oder als gesunde Zugabe zu Convenience Produkten für die schnelle Küche. Sie sind
somit während des Keimprozesses keinen Witterungsbedingungen oder Umweltbelastungen ausgesetzt, die die Qualität oder den
gesundheitlichen Wert der Keimpflanzen negativ beeinflussen können.
In Zeiten von Lebensmittelskandalen, steigender Anzahl von allergischen Erkrankungen und allgemeinen Bedenken bezüglich der
Sicherheit und Herkunft unserer Lebensmittel, liegt es auch Evers Specials als Produzent eines naturbelassenen Lebensmittels
wie Mungobohnensprossen am Herzen, unsere Kunden und den Verbraucher über die Sicherheit und Rückverfolgbarkeit unseres Produktes detailliert zu informieren.
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