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Gesunde Kraftpakete aus der Natur - zu jeder Jahreszeit
Gesunde und reichhaltige Ernährung
Taugé Mungobohnensprossen bringen viel Abwechslung in den Speiseplan von Catering, Großverpflegung und
anderen Foodservice-Bereichen. Denn diese Sprossen sind das ideale Gemüse für viele Zwecke und schonen
zudem das Budget.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Taugé Mungobohnensprossen – in Salaten, Wok-Gerichten, zu Fingerfood,
Fleisch und Fisch sowie in der vegetarischen Küche. Mit ihrem knackigen Biss und ihrer appetitlich-frischen
Farbe lässt sich tausend-und-ein-Genuss bereiten!
In der Weiterverarbeitung benötigen Taugé Mungobohnensprossen kaum Vorbereitung und können ganz ohne Restabfall
kostensparend verarbeitet werden. Als saisonunabhängiges Produkt sind sie das ganze Jahr über in optimaler
Qualität und zu einem konstanten Preis erhältlich. Und dank des geringen Eigengewichts passt Taugé auch
hervorragend zu Catering-Fertiggerichten.
Taugé Mungobohnensprossen werden von Evers Specials in kontrollierten Größen und gleicher Sortierung angeboten.
Wenn Sie Taugé testen wollen, kontakten Sie Evers Specials – wir lassen Ihnen über Ihren Lieferanten oder auf
direktem Weg gerne Produktmuster zukommen.
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Innovationen für den Gast
Sie kennen das: Als Gastronom müssen Sie immer wieder auf die sich schnell ändernden Konsumgewohnheiten Ihrer
Gäste reagieren. Als leichte, leckere, appetitlich aussehende und einfach zu verarbeitende Zutat in der warmen
wie kalten Küche eröffnet Ihnen Taugé vielfältige kreative Verwendungsmöglichkeiten. Da die Gäste der Gastronomie
die Abwechslung lieben, überraschen Sie sie doch einfach mal mit knackig-frischen Taugé Mungobohnensprossen. Das
kann das Profil Ihrer Küche erweitern und für Sie Mehr-Umsatz generieren. Gerne lassen wir Ihnen professionelle
Zubereitungstips für den Gastro-Bereich zukommen, wenden Sie sich dazu einfach an Evers Specials.
Evers Specials engagiert sich im Förderkreis des Vereins der Köche Deutschlands.
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Nachwuchsförderung
Die Förderung des Köchenachwuchses liegt uns besonders am Herzen.
Aus diesem Grund veranstaltete Evers Specials im September 2007 erstmalig den Taugé Kochwettbewerb in
Zusammenarbeit mit dem OSZ Gastgewerbe (Brillat-Savarin –Schule) in Berlin, an dem engagierte Jungköche
des 2. und 3. Ausbildungslehrjahres ihr Können und ihre Kreativität unter Beweis stellen konnten. 2008
wurde der Wettbewerb aufgrund des grossen Erfolges ausgebaut und internationalisiert.
Ausführliche Informationen über unsere Partnerschulen finden Sie auf den folgenden Websites :
OSZ Gastgewerbe (Brillat-Savarin-Schule), Berlin :
www.osz-gastgewerbe.cidsnet.de
ROC van Amsterdam Amsterdam Regional Community College:
www.rocva.nl
Desweiteren waren Taugé Mungobohnensprossen Bestandteil des Warenkorbes bei den DEHOGA Jgendmeisterschaften
auf dem Petersberg in Königswinter, bei denen sie von den Teilnehmern in hochwertigen Gerichten kreativ
verwendet wurden.
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